Pho 14
[ Posté le 05/02/2012 à 00h37 ] - phoQ Aujourd'hui 4 Février 2012 à 22H45, nous sommes un couple à table avec un autre couple d'amis, qui vient pour la première fois. Nous aimons la cuisine de ce restaurant et sommes quelque part des habitués (100 fois environ en 5 ans)... Une petite serveuse vietnamienne vient une première fois nous demander si l'on a fini... on lui répond que non. Elle repasse 5 min après en insistant, et débarrasse même la soupe au Boeuf alors que notre amie n'avait pas finit et qui n'ose pas s'opposer à l'enlèvement de son bol. J'ai eu la honte de ma vie d'avoir invité mes amis dans ce restaurant. Quelques 10 minutes plus tard un jeune serveur vietnamien, alors que nous sommes au café et à finir les cocktails trois-couleurs, vient nous dire qu'il faut libérer la table car il y a des gens qui font la queue dans la rue. Personne de notre table n'a réagi sur le coup tellement nous étions sidérés, je me suis levé jusqu'au comptoir pour demander au dit serveur de ne plus venir nous demander de déguerpir devant mes amis, que cela ne se faisait pas. La fille de la Patronne, vietnamienne, la trentaine, vient me dire que son serveur a été très gentil qu'elle était là quand il nous a demandé de partir. Je lui explique que déjà la serveuse n'avait pas attendu que notre amie ait fini son bol de soupe pour débarrasser son couvert et qu'avant même que nous ayions pu nous concerter sur les desserts et les cafés ou thés un autre serveur nous avait déjà apporté l'addition (54,50€)... A ces mots la fille de la Patronne commence à me dire ne ne pas m'approcher d'elle comme si elle courrait un grave danger, et son mari, un Français à lunettes, brun, bouclé, un peu dégarni sur le front, vient me dire en gonflant ses muscles qu'il fait ce qu'il veut chez lui... Je leur dis de nous laisser finir tranquillement notre repas, le mari de la fille de la patronne acquiesce mais sur un ton menaçant. Nous finissons notre repas, je paye et salue le mari qui est d'ailleurs son comptoir, en arrivant sous le haut-vent terrasse le serveur vietnamien qui nous avait dit de partir m'attendait, je lui dit gentiment de ne pas refaire cela pour la prochaine fois et là il me dit vient dehors, je vais dehors et me menace. Le mari de la fille de la Patronne sort et me dit que son serveur à bien fait son travail. Le serveur cherche à m'inviter à une bagarre dans la rue, j'essuie des insultes : je dois aller me faire foutre ! Le patron prend la défense de son serveur et me dit : si tu te rapproches de ma femme comme tout à l'heure je te pète les dents. Je lui dit qu'il me menace, il me dit "oui", je lui demande s'il veut réitérer ses menaces devant la Police et là il décide de rentrer dans son restaurant. La scène s'est passée devant des clients qui entraient dans le restaurant, devant mes amis et ma compagne. Inutile de dire nous ne remettrons plus les pieds dans ce restaurant que nous aimions pourtant. [ Posté le 25/08/2011 à 21h22 ] - nguyenremy Avec ma femme nous avions fait la queue (surprenant) pour rentrer dans ce restaurant qui m'a enormément déçu.. Tout d'abord ma femme a pris un pho au poulet : elle n'a meme pas terminé 1/4 du bol (témoignage suffisant je pense pour vous faire part du goût du "pho au poulet"). Pour ma part j'ai pris un pho au beauf. Etant d'origine vietnamienne, je reconnais un bon pho, celui que j'ai mangé était d'une médiocrité incroyable. [ Posté le 18/04/2011 à 13h46 ] - Khandoma De plus en plus déçue. [ Posté le 10/02/2011 à 23h32 ] - Viet17 Par pitié arrêtez de dire que c'est là où on sert la meilleur soupe Pho de Paris. Ceux qui disent le contraire ne connaissement vraisemblablement pas le vrai goût du Pho. Comment reconnaît-on une bonne soupe? Le bouillon doit être translucide et leur bouillon est purement un jus de chaussette. Faîtes un tour à Comme au Vietnam au 134 rue de Tolbiac à deux pas de là et vous verrez ce qu'est une bonne soupe! Ami du soir bonsoir. [ Posté le 23/02/2010 à 17h33 ] - leleu Je vous signale que ce n'est pas un restaurant vietnamien car le patron [ Posté le 14/02/2010 à 08h41 ] - NokNok Le coté « cantine institutionnel » de l’avenue de Choisy n’échappe à personne. De prime à bord, on peut être un peu surpris de l’accueil, mais force est de constater un grand professionnalisme. [ Posté le 29/01/2010 à 02h04 ] - DMC Au Phô 14, on est sûr de ne pas se tromper! On y mange une cuisine vietnamienne aussi simple que bonne à petit prix. \o/ [ Posté le 31/08/2009 à 12h40 ] - Gna Ahhh Pho 14... je suis tout à fait d'accord, il y a quelques années super resto... Mais maintenant ! J'ai quand même retrouvé une énorme chenille dans mon bol de pho et une amie a mâché du papier alu qui était dans son banh cuon ! [ Posté le 13/05/2009 à 20h08 ] - alex Restaurant tres connu, donc forcement bcp de monde, mais le pho est correct, sans + , réputation surdimensionné. [ Posté le 11/11/2008 à 19h30 ] - shalimar Je connais le Pho14 depuis des années. C'est là que j'ai découvert cette merveilleuse soupe. Pendant très longtemps le Pho était génial. Mais franchement les deux dernières fois où j'y suis allée c'était plus que médiocre. L'avant-dernière fois j'ai pensé: "ça peut arriver!", je ne voulais pas rester sur une mauvaise impression, j'ai retenté l'expérience et franchement NON! ils profitent d'avoir du monde maintenant pour négliger la qualité. Presque plus de basilic, ou de Ngo Gai, moins de viande... Et je ne parle même pas de l'hygiène qui laisse plus qu'à désirer. Dommage c'était bien avant!!!! [ Posté le 20/07/2008 à 10h04 ] - sennju Aficionados depuis mon enfance, je pense que c'est le restaurant ou j'ai mangé le plus de fois. [ Posté le 15/03/2008 à 16h18 ] - GourmandGourmet Je remet 1 commentaire juste pour modifier ma note sur le cadre (1 sur 5) car on est trop entassés (c'est la mode dans le 13è, rentabilité quand tu nous tiens... on fréquente beaucoup de restos asiat dans Paris & sa banlieue - constat : en dehors du 13è ça va y'a de la place en général entre les tables, on peut y venir avec de nombreux amis, faire des fêtes de famille et les bébés ne posent pas de soucis, y'a la place pour laisser la poussette au bord de sa table et des fois y'a même des chaises hautes pour les petits, et c'est moins cher! Exemple : Pavillon de Reuilly dans le 12è, près de la piscine de Reuilly). Dommage que ce soit trop souvent comme ça dans le 13è!!!!!!! Nous avons de bonnes adresses dans tout Paris mais même ceux qu'on fréquente dans le 13è ne figurent pas dans ce site... [ Posté le 15/03/2008 à 15h21 ] - GourmandGourmet C'est là où on a découvert les pho et la plupart du temps on a pas été déçu. [ Posté le 05/01/2008 à 21h26 ] - Linh Nguyom Restaurant mythique du quartier, on y sert de très bonne soupe avec un bon rapport qualité prix. [ Posté le 11/10/2007 à 15h50 ] - Aude Une valeur sûre où l'on ne mange rien d'autre que des Phô, bons et parfumés. Service sympa, on est un peu serré mais c'est convivial. parfait pour manger vite fait, bien fait. [ Posté le 02/09/2007 à 18h25 ] - Xavier Le Pho14... [ Posté le 05/08/2007 à 20h41 ] - Elphie Le pho est très bon mais on doit faire beaucoup de queue. C'est dommage. [ Posté le 24/05/2007 à 15h36 ] - Pascal Le Pho 14 est un restaurant connu des initiés de la cuisine vietnamienne. Réputé pour faire le meilleur pho dac biet de tout le 13e, il n'est pas rare de faire la queue pendant un bon moment avant de pouvoir trouver une table. Bref, si vous ne devez choisir qu'un restaurant pour le pho, vous pouvez opter pour celui-ci les yeux fermer.
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[ Posté le 05/02/2012 à 00h38 ] - Bebert
Après une queue durant laquelle j'ai discuté du caractère industriel de l'activité de ce restaurant dans lequel on entre, on mange rapidement et on ressort tout aussi vite, j'ai pu entrer accompagné de ma copine et d'un couple d'amis.
La cuisine était correcte (ni plus ni moins), et le rapport qualité prix plutôt bon. J'ai par contre été dérangé par la volonté manifeste des serveurs de nous mettre dehors une fois qu'ils ont estimé que nous sommes restés suffisamment longtemps. Ils ont notamment arraché son bol de nouilles à ma copine en lui disant que c'était fini alors qu'elle n'avait pas encore tout mangé, puis un serveur nous a dit (alors qu'on commençait à peine de boire les cafés) : "on a besoin de la table pour ceux qui font la queue dehors".
L'ami avec qui nous étions (que nous appellerons F) est allé exprimer son mécontentement au garçon qui a fait cette demande. F était d'autant plus mécontent qu'il est un habitué de ce restaurant. La serveuse s'en mêle, et même le grand bonhomme barbu derrière le bar qui n'a pas l'air d'apprécier qu'on critique le travail des serveurs.
Pendant ce temps un deuxième serveur vient nous redemander de libérer la table, je lui réponds que ma copine (H) n'a pas fini sa boisson, et que son amie (A) n'a pas fini son café.
En revenant à notre table, F commande un thé pour la forme et bien marquer qu'il ne se laissera pas imposer de telles pratiques. Nous payons, et nous dirigeons vers la sortie.
En sortant, F redit au premier serveur qu'il n'a pas apprécier sa demande de nous voir libérer la table rapidement, le serveur lui répond "attends viens dehors on va s'expliquer". Combat de regards, le second serveur s'en mêle, j'essaie de calmer le jeu.
Le bonhomme barbu de derrière le comptoir s'en mêle et menace F de lui "péter les dents" s'il s'approche encore de sa femme. F lui demande s'il est en train de le menacer, le barbu répond que ce n'est pas une menace, mais qu'il lui "pètera les dents", je dis que c'est une menace, le premier serveur dit qu'en effet c'est bien une menace, et il a l'air très content de lui en disant ça.
Il a fallu qu'on fasse mine d'appeler la police pour que les serveurs arrêtent de bomber le torse et que le barbu arrête de menacer F.
Bel accueil du client.
Si vous y allez, sachez que vous n'êtes plus les bienvenus au delà de 40 minutes...
Les menaces ont été proférées le samedi 4 février 2012 à 22h45 devant le restaurant Pho 14, 129 avenue de Choisy, 75013 Paris.